座落在中山北路巷子內不起眼的小店 ,只是因為找sony手機維修店而逛到 ,外觀濃厚的日本味很吸引我 ,店內的裝潢同樣也是秉持著仔細完美的日本精神製作每碗拉麵 。
點餐時服務生仔細的介紹店內招牌的拉麵 ,全部都是濃厚的豚骨湯頭 , ,招牌是加上黃金蛋以及豬肥肉 ,另外有加上蔥的口味 ,還有加上醬油的口味 。
我選擇了招牌的肥肉和豚骨湯頭  ,店員還很仔細的問我湯頭的厚度要多重,12345選1種 ,肥肉還是瘦肉 ,我選擇普通厚重的  ,拉麵的Q度高的 ,另外加點了雞塊 。
拉麵的湯頭果然令人驚艷 ,海苔浸泡在湯頭中更入味 ,濃厚的湯頭但味道並不會膩 ,麵很Q,黃金蛋很嫩 ,熟度剛好不會太生或太熟 ,它加了菠菜和湯頭的味道很搭 ,是很特別的組合 ,不是清一色的竹筍或玉米配料 。
雞塊的味道則有點過老 ,肉汁不夠鮮嫩 ,但其他總體評價來說很值得再光顧的一家店 。

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